●出荷規格外トマトの有効活用に向き合った1年半　芽生えた思いとともに、それぞれの道へ 　出荷規格外トマトの有効活用を目指す産学連携の取り組み「もっと知ってもっと削減、トマトの有効活用プロジェクト」は2024年6月の開始 […] ...

ローソンは消費期限が近いおにぎり、弁当、サンドイッチ、スイーツなどの商品に値引きシールを貼り、来店客に購入を促す食品ロス削減プログラム「FOOD GOOD SMILE」を5日から全国の店舗で開始した。値引きはAIの活用 […] ...

セブン＆アイ・ホールディングスは６日、新たな事業戦略を発表した。２０３０年度までに、コンビニを中心に国内で１０００店増やし、海外では１３００店を新規出店することが柱。国内ではコンビニからの商品宅配事業を強化し、現行の１ […] ...

【関西】くらこんは8月下旬から10月下旬をめどに、「くらこん塩こんぶ」を使ったアレンジレシピ「塩こん部長のえのき肉巻き」キャンペーンを実施し、商品パッケージに調理例とレシピを掲載する＝写真。 　同レシピはエノキと「塩こ […] ...

コメを主原料とするビーフンなどの需要が拡大し、2024年の輸入量は前年比15.7％増の1万1251tと過去最高を記録。特にタイやベトナムからの輸入が伸長している。ケンミン食品の「焼ビーフン」や「ライスパスタ」も好調で、 […] ...