子どもの頃うちは共働きで、母は働きながら料理を頑張って作ってくれました。でもご飯には麦が入っていて、子どもとしてはあんまりおいしくないなと感じていました。健康を考えて作ってくれたわけですし、母の頑張りに今は感謝しています。とはいっても残念ですが、あの ...

京浜市場はまちまち。キュウリは高温干ばつの影響で前週から入荷量が減少。安定した相場が続いていたこともあり、売り場は広く、上げ基調となる。ハクサイは高温による品質低下で入荷微減となり強含むが、非需要期 ...

真木太一・著 日本の局地風百科  気候変動の影響も含め、今夏も世界で猛暑の情報が伝わる。気象に関心を持つ人は増え、雨や涼しい風が待ち遠しい人も多かろう。本書で取り上げる「局地風」と ...

静岡県浜松市で盆を前に、ホオズキの出荷が最盛期を迎えている。同市の農家、杉山行宏さん（６７）の６アールの畑では、一面に広がるホオズキの実が鮮やかな朱色に染まっていた。 杉山さんによると、今年は例年に比べ生育が良好で、形も色づきも良いという。近年は気候変動の影響で生育管理が難しくなっているが、昨年より栽培面積を減らして管理を徹底し品質を維持した。 地元のＪＡとぴあ浜松では、２３人の農家が約２ヘクター ...

「ルノワール」をカンヌ国際映画祭に出品した、早川千絵監督の前作「ＰＬＡＮ７５」は高齢化社会をテーマにし、話題になりました。韓国でも「老い」というテーマに、関心が持たれています。出生率０・７２と先進国 ...

全国農林漁業団体共済会（ＪＡ全国共済会）は１日、ＪＡ青森中央会に災害見舞金２０万円を贈った。昨年末から今年２月にかけての記録的な豪雪で、リンゴを中心に大きな被害が出たことを受けた。全国共済会の坂本富 ...

ブドウや桃の生産量が日本一の山梨県は、スイーツによる県産果実のブランド化に力を入れている。コンテストや若手パティシエの養成に取り組み、試作品を販売する拠点などを整備。既に県産果実を使ったオリジナルス ...

ＪＡ全農と全酪連、東北生乳販連、関東生乳販連の四つの生産者団体が、新たな乳製品製造会社を設立します。飲用牛乳主体の都府県で、学校給食が休みの時期などに生乳を加工するための本州最大規模の工場を福島県に ...

ＪＡ全農と全酪連、東北生乳販連、関東生乳販連の四つの生産者団体が、新たな乳製品製造会社を設立します。飲用牛乳主体の都府県で、学校給食が休みの時期などに生乳を加工するための本州最大規模の工場を福島県に ... 続きを読む ...

国連食糧農業機関（ＦＡＯ）は１日、２０２４年時点で世界人口の約８・２％に当たる約６億７３００万人が飢餓に直面したとする推計を発表した。ＦＡＯなど国連５機関が共同作成した報告書によると、世界の飢餓人口 ...

気候変動への適応策として果樹産地でアボカド栽培が広がっている。栽培面積は３９ヘクタール（２０２２年）と、８年前の１３倍まで拡大した。課題は耐寒性で、結実率が低くて安定しないとの声もある。生産振興へ国内産地は連携して輸入品との違いを打ち出し、日本独自の ...

「石破」、逃げ切り公算大秋国会が続投“勝負どころ” 参院選の大敗を巡り、自民党内の混迷が続いている。先月２８日の党「両院議員懇談会」では、石破茂首相（自民党総裁）が大敗には ...